Skinksenap i världsklass!

Här har vi fått in ett recept från Lars & Anna-Carin i Täby som vi gillar!

INGREDIENSER


1 burk Colman´s senapspulver (den gula plåtburken), 100 gram
2,3 dl socker
3 dl vispgrädde
 
Vispa samman ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka därefter upp under ständig omrörning, så att senapen ej bränner i botten. Ta tid på dig, och låt den gärna koka upp på svag värme. Ha köksfläkten på, så slipper du tårar i ögonen när aromen stiger. Dra kastrullen av värmen och häll upp på glasburkar som du försluter omgående med tätt lock. När senapen svalnar bildas ett lätt undertryck i burken som är bra under mognadstiden i kylen.
Vill du, så kan du smaksätta senapen med 1-2 msk konjak innan du häller den på burk. Senapen kan avnjutas tämligen omgående, men någon veckas lagring höjer upplevelsen väsentligt.

Hälsningar
Lars & Anna-Carin

Våra Öppettider

Butiken endast öppen för
beställningar via vår hemsida.

Svartrökarna AB

Gudbyvägen 49
Upplands Väsby  
Hitta Hit!

Kontakta oss

E-post: info@svartrokarna.se
Tel. Johan: 076 8000 451
Tel. Conny: 076 8000 428